I Carboidrati fanno…

Cari lettori, eccomi qui, dopo un po’ di tempo per spiegarvi brevemente  a cosa servono  i carboidrati, soprattutto per gli sportivi.

I Carboidrati/glucidi/zuccheri danno all’organismo energia e vitalità ; spesso si pensa che  lo zucchero , come il saccarosio raffinato fatto di dolci cristalli più o meno biancastri che si utilizzano per dolcificare tè, caffè e altre bevande zuccherate che tolgono vitalità. A garantire in buona parte l’energia al nostro organismo sono gli zuccheri ( al plurale ), intesi come classe vera e propria di alimenti , i glucidi, ovvero carboidrati semplici e complessi di cui fanno parte tutti i vegetali , in particolare frutta,verdure,cereali e legumi.

Cosa rappresentano per uno sportivo i carboidrati ?

Per uno sportivo i carboidrati devono rappresentare la fonte principale di energia , a maggior ragione se vengono praticati esercizi ad alta intensità ed aerobici. Introdurre la giusta quantità di carboidrati aiuta a sostenere se stessi durante lo sforzo, a ripristinare le riserve energetiche e ad evitare che il corpo, in deficit energetico ( mancanza di energia ), inizi ad usare le proteine come fonte di energia. E’ sempre importante preferire i carboidrati complessi agli zuccheri semplici, poiché hanno un metabolismo più lento e consentono di disporre di energia per un periodo più lungo.

 

MELISSA TESTA.